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注入多样元素秘鲁唐人街风味
山口市西部小京都古色古香歷史文化之旅
峇里岛REVIVŌ酒店多方面着手养生
吉隆坡阿丽拉孟沙别有洞天小绿洲
日本桥8米高互动数码樱花树
注入多样元素秘鲁唐人街风味
山口市西部小京都古色古香歷史文化之旅
山口市西部小京都古色古香歷史文化之旅
2019-05-21

想体验古城魅力,不一定要到京都,位于日本本州最西端的山口县亦是个理想选择。山口县始于14世纪中期,当时武将大内氏依照京都的城貌为蓝本建造,所以县内寺庙、古街及庭园林立,处处洋溢古日本氛围,拥有「西部之京都」的美誉。〈撰文、摄影〉Echo Cheung 地利方便 轻松畅游西日本 山口县东邻象徵和平的城市广岛,西临美食之都福冈,地利位置便..

峇里岛REVIVŌ酒店多方面着手养生
2019-05-21

睡不着、睡不好、睡不够,已经是现代都市人所面对的普遍问题。 位于峇里岛南部努沙杜瓦(Nusa Dua)的REVIVŌ养生度假酒店特别于7月14日至20日期间推出名为「Sleep Your Way To Happiness」的全新疗程,为期六晚的睡眠疗程由睡眠专家Tristian Kelly主理,透过个人谘询、小组课堂和「睡眠生理时钟」(..

吉隆坡阿丽拉孟沙别有洞天小绿洲
2019-03-13

去年进驻马来西亚吉隆坡的Alila Bangsar 酒店,选址有别于以往,既非位于酒店林立的购物商业区,亦非坐落隐谧的地段,位置之贴地出乎笔者所期许……之所以说位置贴地,是因酒店旁边乃平民房屋,前方为高架轻轨……作为5星级酒店,环境似乎不够优美。但Alila 毕竟是Alila(在梵语..

日本桥8米高互动数码樱花树
2019-03-13

踏入初春,相信不少港人已经准备就绪到日本「追樱」。 日本各地有大大小小的樱花祭典,若数东京有名的樱花祭,当然少不了将3月15日至4月7日、于东京日本桥・八重洲・京桥地区举行的「日本桥 樱花祭 2019」。 今年的活动的重头戏,是邀得世界知名作品「The Tree of Tenere」的创作团队携手合作,打做出高8米、并以10万颗LED灯..

注入多样元素秘鲁唐人街风味
2019-03-07

秘鲁有很多来自中国和亚洲的移民,他们带来的中餐对秘鲁菜的影响极大。作为香港首间秘鲁中菜小馆Chifa,不时带来惊喜,新任创作总监Arturo Melendez为餐厅设计全新菜式,注入更多展示此跨文化菜系特色的元素,让食客体验更多秘鲁利马唐人街的异国风味。 〈撰文〉LamLam Lee 一系列融合两地丰富多彩文化和味道的新菜式,不妨先来..

即劏蓝鳍吞拿鱼表演尝味盛宴
2019-03-07

日本人视劏鱼为饮食文化的一部分,当地不少餐厅食肆都会不时举行现场即劏蓝鳍吞拿鱼表演,满足食客视觉和味觉享受。 最近位于中环兰桂坊的高级日本料理FUMI,将这项日本饮食文化的一环带来香港,由即日至3月底,每逢星期四晚上,现场即劏由日本空运抵港的原条蓝鳍吞拿鱼表演。餐厅同时推出蓝鳍吞拿鱼Tasting Menu套餐及单点菜式,以配合推广及满..

[㗎仔游食]东京神乐坂の鲜鱼日本料理店
2019-03-07

各个日本粉丝,去过东京JR饭田桥一带食嘢吗?有无听过「神乐坂」呢个名? 呢附近有好多料理店,可能旅游书较少介绍,所以无咁多外国游客识去。神乐坂係个优静嘅住宅区,有数间歷史悠久嘅「料亭」。所谓料亭,係日本政治家密谈嘅地方,私隐度较高,而大企业社长等都喜欢喺料亭倾大生意,协议等。除咗料亭外,亦有一般中产都可负担得起嘅餐厅,由日本料理至Cas..

ABC餐饮概念尽尝丰富西班牙Tapas
2019-02-14

来自巴塞隆拿的伊比利亚火腿专门店Reserva Iberica,早前进驻尖沙咀开设Reserva Iberica Tapas Bar & Cafe,以ABC餐饮概念为新店注入新元素,让食客尽尝丰富的西班牙Tapas。〈撰文〉Sam、LamLam Lee 〈部分图片〉LamLam Lee ABC餐饮概念中的A来自All-day T..

分享甜蜜的回忆
2019-02-14

今天情人节,朱古力自然是送礼首选。 GODIVA 今年推出的情人节限定朱古力礼盒系列,手绘的心形及花卉图案包装,除了一贯代表浪漫的粉红色,还有适合送给男生的粉蓝色调,盛载多款香味浓郁的纸杯蛋糕形朱古力,包裹醇香果仁、顺滑朱古力酱或绵密慕斯内馅,带来草莓白朱古力、黑朱古力、肉桂饼干扁桃仁及咖啡牛奶朱古力等六种口味。笔者个人特别钟爱香草饼..

法国葡萄酒产区沙比利呈献清新迎春佳作
2019-02-14

由布尔冈葡萄酒业管理局(Bourgogne Wine Board - BIVB)主办的年度盛事「布尔冈葡萄酒周2019」快将重临香港,举行其第四届活动。由2月25日至3月2日,为期一周的品酒活动中,法国知名葡萄酒产区沙比利将呈献新鲜清爽的迎春佳作,包括由独家品试至点题的「纯白派对」(White Party),庆祝布尔冈 2016和2017..

[评酒之趣]精选贺年酒
2019-02-14

节日团年春茗,少不免一两瓶葡萄酒。贺年酒席中海鲜佔了一定位置,我喜欢有点点木桶感觉的Chardonnay白酒,它的酸度减去煎炸海鲜的油腻感,配合带子和大虾、石斑球享用更可提升木桶的奶油香及云呢拿香。来自澳洲的Ten Minutes by Tractor Estate Chardonnay,就有明显的木桶感觉,洋甘菊花香和较高的酸度,很适合..

化妆桌延伸猪年喜庆氛围
2019-01-29

象徵吉祥、兴旺、旺气等意义的红色,一如以往在临近农历年之际无处不在!各品牌相继推出披上红噹噹新衣的春节限定品,过年的氛围由拜年战衣到化妆桌上的化妆护肤品,让女性从护理肌肤至塑造亮丽妆容,无论作为新年贺岁送礼或自用,皆为新年带来喜悦及好运寓意。〈Text〉YYL 〈图片〉品牌提供 全面贺年限量版 不少品牌于农历新年莅临之际,从护肤至妆物..

兼顾细緻脸颊亮泽樱唇
2019-01-29

为肌肤添细緻及均匀光泽妆感的粉底,加上富喜庆感的亮泽唇妆,既凸显女性的性感又不失高贵,是「拜年妆」的理想配搭。 融合花中之王 M.A.C新春彩妆系列包装灵感源自东方剪纸艺术,运用红色及花中之王牡丹作为创作素材,配上应景的「福」字,配合高贵质感的烫银设计,为气垫、唇膏、化妆扫增加满满过节气氛。 高贵喜庆兼备 Givenchy Bea..

化妆工具定期大扫除减轻肌肤受伤害
2019-01-22

曾有研究表明,不清洗化妆工具又或清洁不当,工具上的细菌量多于马桶坐垫、商场扶手电梯,听落得人惊!若然有化妆习惯,而皮肤状态怎么也搞不好,也许这才是原因所在!所以,趁新年大扫除,赶快检查化妆功具,彻底地给它们洗白白了! 〈撰文〉Anita Lo、Sha 〈图片〉品牌提供、网络图片 化妆用具大致分为化妆扑和化妆扫。 化妆扑有上湿粉用的海..

限量版闪耀面霜彰显奢华典雅风格
2019-01-22

法国护肤品牌Academie Scientifique de Beaute早前推出了限量版珍贵乳霜,针对肌肤松弛、皱纹、暗哑、干燥等问题,注入钻石肽与钻石微粉末等主要活性成分的,赋予肌肤能量,加强紧緻,减淡皱纹,提亮润泽。 限量版面霜包装设计,珍珠白瓶身配上银色瓶盖,更选用切割精緻和璀璨闪耀的Swarovski®水晶装饰盖面,散..

自主个人配方强化肌底重点修护
2019-01-22

虽然皮肤类型大致分为中性、油性和干性,但每个人肤质出现的问题不会一式一样,所以护肤公式也不尽相同。 作为CLINIQUE经典王牌产品的Dramatically Different Moisturizing Lotion特效润肤霜露 (别名: 黄油)深受用家爱戴,踏入2019年品牌将这50年经典黄油配方升华,推出全新护肤产品 ─ Clin..

幽幽茶香 情人滋味
2019-01-17

以茶入馔的歷史非常悠久,早于唐代起就非常流行。营养丰富的茶叶,配搭不同食材烹调出来的菜式,不但添上一份幽幽的独特香味,还有解腻的作用。Tea WG 于即将来临的情人节推出融合茶香的套餐,为撑枱脚的情侣带来色、香、味俱佳的精緻菜餚。〈撰文、部分图片〉LamLam Lee 店家先送上一杯以粉红佛朗明哥之茶(Pink Flamingo Tea..

大红「全盒」曲奇大集合
2019-01-17

红彤彤是即将来临农历新年的标志色彩,谢霆锋主理的锋味曲奇2019贺年礼盒以中国传统全盒概念设计,配以大红色及六角形外观,当中集齐12款曲奇口味,包括港式茶餐厅系列、甜酸苦辣系列及4款独特滋味。 「港式茶餐厅系列」顾名思义以道地茶餐厅口味融入曲奇之中,四款口味包括採用锡兰红茶浸泡的奶茶滋味、以麦芽粉浓缩制成再混入曲奇的口味、阿华田粉浓缩再..

联乘炮制独特「鸳鸯」
2019-01-17

农历新年,给长辈和拜访亲友泡茶,是中国传统文化的礼节;而香港茶餐厅将西洋餐饮融合中式文化,香浓咖啡、馥郁浓茶与牛奶结合而生的鸳鸯,更是独有的道地产物。 送旧迎新的春节徐徐步近,Nespresso特地与BASAO Tea 合作炮制独特「鸳鸯」。被挑选作「鸳鸯」咖啡基底的Nespresso 「工艺之源」Master Origin Colom..

[评酒之趣]南澳逍遥游
2019-01-17

造访Adelaide Hills(阿得莱德山)和Barossa Valley之后,驱车继续前往Clare Valley(克莱尔谷),途经Barossa Farmers Market 稍作休息,顺道享受一顿丰富的早餐。是项景点逢星期六早上营业,只招待早起鸟。 中午的活动是拜访朋友Bernie和Sam的酒庄Rojomoma 酒庄。家庭式经营..


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